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Descubre los mejores consejos y recetas para un asado de aplauso

Tabla de tiempos y cocinado de las carnes

¿Poco hecha, al punto, muy hecha?
Con nuestra tabla de tiempos nunca te quedarás corto ni te pasarás con una de nuestras carnes. Busca el tipo de carne, corte y peso y obtendrás el tiempo necesario según tu gusto.

Tips y recetas

Todo lo que necesitas saber sobre el ritual y el mundo del asado argentino

Tip 0. Bienvenido a Enuve by 9Reinas

Para que todo lo que siempre quisiste saber sobre un buen asado argentino lo tengas a un solo click y en tu mano.

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Tip 1. Cómo encender el carbón para un asado ENUVE

Para encender el carbón preparamos el brasero ENUVE. Lo colocaremos en un sitio seguro, fuera …

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Tip 2. Cómo limpiar un solomillo argentino

Una pieza de solomillo de raza Angus es irregular. No tiene el mismo grosor en …

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Receta 1. Salsa chimichurri

Ingredientes para acompañar a un asado de 6-8 personas: – 3 cucharadas soperas de orégano …

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Curiosidades sobre el Wagyu japonés

La carne de Wagyu es una de las carnes más famosas del mundo, por su …

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Receta 2. Tira de Asado al horno con verduras

Necesitarás los siguientes ingredientes: – ½ cebolla– 2 patatas– ½ pimiento rojo– ½ pimiento verde– …

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Costillar de Nebraska: “el corte del experto asador”

Nuestro costillar de Nebraska proviene de la raza Black Angus, proveniente del estado de Nebraska …

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Receta 3. Mollejas a la Parrilla

¡Nada más rico que unas mollejas! Bien crujientes por fuera y cremosas por dentro, sin …

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Receta 4. Picaña braseada al horno con puré de boniato, espárragos blancos con chimichurri y cebollines glaseados al vino tinto.

Hoy os presentamos una increíble receta de nuestro Chef Cristian: picaña braseada al horno con …

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